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2017 / 08 / 17  15:43

【ビューティーフード/インナービューティー】ビューティーフード栄養素アスタキサンチンが高配合の新種(?)オキアミオイルとは?

美容・健康の視点でのオキアミ利用に注目

ビューティーフード栄養素であるアスタキサンチンは、マリン・カロテノイドとして高い抗酸化作用が期待されている成分です。
アスタキサンチンといえばサケが有名ですが、サケ以外にアスタキサンチンを含む食品には、エビやカニ、オキアミなどがあります。オキアミには、サケやエビなどより遥か多くのアスタキサンチンが含まれていると言われています。
オキアミとは、養殖のエビなどのエサにされているケースもあり、もともと昔から身近なものではありました。

オキアミのアスタキサンチンには、オメガ3が高濃度に含まれており、効果的に利用できないかということで、アメリカでは最近上記以外の健康や美容の面で摂りいれようとする動きが注目されています。
オキアミから抽出したエキスをカプセル状にしてサプリメントとするなど、オキアミオイルの需要が見込まれています。オキアミの場合はその原料の臭みを取り除けるかなども大事なポイントとなってくるかと思いますが、さらにオイル製品などの健康食品や化粧品にも入ってくるかもしれません。

また、海洋生物になりますので、地上とは違う持続可能な利用にも個人的に注目したいポイントです。

今後も動向に注目していきます。


参考:Nutraceuticalsworld.com、New Hope、農林水産省HP


*オキアミオイルについては、ビューティーフードIQ120のメルマガや、業界向けのインナービューティー通信でも詳しく解説しています。
この機会に是非お申込みください。

2018.05.27 Sunday